De unde a apărut primul arbore de cafea Arabica?

Acest soi a apărut în urmă cu 350-600 de milenii, ca urmare a încrucișării naturale dintre Coffea eugenioides și Coffea canephora. Acest lucru s-a întâmplat fără (și chiar înainte de) intervenția omului.

Deși plantele de cafea sălbatice cresc în Etiopia, se crede că prima lor prăjire și preparare a început în Yemen în secolul al XV-lea. Potrivit legendei, un călugăr indian pe nume Budan a adus în secret 7 boabe de cafea crude în țara sa natală în secolul al XVII-lea, contribuind la răspândirea cafelei în întreaga lume.

În prezent, aproximativ 60-70% din cifra de afaceri globală a cafelei este reprezentată de Arabica.